Mini hamburgare och kaffe med dopp...

Gjorde små mini hamburgare med hemgjord coleslaw, spenat, tomat och barbecue sås :)

Hamburgerbröd ca 16 st minisar:

25g jäst

50 g smör

2 dl mjölk

1 tsk socker

1 tsk salt

5 dl vetemjöl

Äggvita till att pensla med och sesamfrö till topping.

Gör degen som vanligt, jäs 30 mi, forma 16 st små bullar, jäs ytterligare 20 min pensla och strö över frön. Grädda i 200g ca 10 min.

Hamburgarna:

600 gram grovmalen färs på högrev och nöt

2 msk barbecue sås

2 äggulor

drygt 1 tsk salt 

svartpeppar från kvarn

Forma 16 st miniburgare, grilla grillpannan låt gå klart i ugn, klart :)