50 g jäst
5 dl mellanmjölk
3 1/2 dl havregryn
1/2 dl linfrön
1/2 dl sesamfrö
1/2 dl solrosfrön
2 tsk salt
2 tsk flytande honung
1 dl grahamsmjöl
6 dl siktat dinkelmjöl
1/2 dl rapsolja
Gör så här:
Blanda jästen med fingervarm mjölk i en stor bunke. Häll i havregryn, linfrön, sesamfrön och solrosfrön blanda samman, låt sedan stå 15 min innan du tillsätter resten av ingredienserna. Forma därefter direkt 20 st små frallor, lägg på plåt och låt jäsa 30 minuter. Värm undertiden ugnen till 225 grader, grädda sedan frallorna ca 12 minuter mitt i ugnen, lät svalna på galler.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar