Godnatt!

Puh vilken dag, full fart. Nu gör vi kväll, månen och himlen är fin i kväll. Kram på Er

Godmorgon

Ny dag med fin sol. Den här humlan låg yrvaken på golvet här omdagen. Måste trott den kom till himmelriket när jag satte ner den bland all vårblommor. Nu full rulle till jobbet! Kram

Krokusar och nybakad fralla...

Ibland slutar morgnar med alldeles nybakad frasfralla :) Var uppe tidigt, bageriet hade inte ens hunnit öppna. Jag knackade på och dom öppnade glatt tjugo över sex och lät mig köpa tre frukostfrallor :)

45 kloka ganska kloka rader jag läste i dag :)

1. Livet är inte rättvist men det är ändå bra.

2. När du tvivlar, ta bara nästa lilla steg.

3. Livet är för kort för att slösa bort det på att hata någon.

4. Ditt jobb kommer inte att ta hand om dig när du är sjuk. Dina vänner och din familj kommer att göra det.

5. Betala av dina kreditkortsskulder varje månad.

6. Du behöver inte vinna varje argumentation. Förbli ärlig mot dig själv.

7. Gråt med något, det är mer helande än att gråta ensam.

8 Det är ok att bli arg på gud, han kan ta det.

9. Börja spara inför din pension när du får din första lön.

10. Vad gäller choklad, så är det meningslöst att försöka motstå.

11. Slut fred med ditt förflutna så att det inte förstör din framtid.

12. Det är okej att dina barn ser dig gråta.

13. Jämför inte ditt liv med andras. Du har ingen aning om vad deras livsresa handlar om.

14. Om ett förhållande måste vara hemligt så borde du inte vara en del av det.

15 Allting kan förändras på en minut men var inte orolig, gud blinkar aldrig.

16. Ta ett djupt andetag, det får ditt sinne att slapna av.

17. Gör dig av med allt som du inte använder. Onödiga materiella ägodelar tynger dig på många vis.

18. Allt som inte dödar dig gör dig starkare.

19. Det är aldrig för sent att bli lycklig men det är upp till dig, ingen annan.

20. När det kommer till jaga det du älskar i livet, acceptera aldrig ett nej.

21. Bränn de fina ljusen, använd dina finaste lakan, bär dina finaste underkläder. Spara dem inte till ett speciellt tillfälle. Idag är speciell.

22. Förbered dig för mycket. Följ sedan flowet.

23. Var excentrisk nu. Vänta inte tills du blir gammal med att bära lila.

24. Det viktigaste sexuella organet är hjärnan.

25. Ingen annan än du själv styr din lycka.

26. Rama in varje drama i ditt liv med dessa ord ”Spelar detta verkligen någon roll om 5 år?”.

27. Välj alltid livet.

28. Förlåt allt men glöm inget.

29. Vad andra tänker om dig har du inget med att göra.

30. Tiden läker nästan alla sår. Ge tiden tid att göra sitt jobb.

31. Hur bra eller dålig en situation än är så kommer den att förändras.

32. Ta inte dig själv för seriöst. Ingen annan gör det..

33. Tro på mirakel.

34 Du är älskad på grund av vem du är inte vad du gör eller inte har gjort

35 Försök inte kontrollera livet. Gör bara det bästa av det just nu.

36. Att bli gammal slår alternativet – att dö ung.

37. Dina barn får bara en barndom.

38. Det enda som verkligen betyder något i slutet är att du har älskat.

39. Se till att vara utomhus varje dag. Mirakel väntar överallt.

40. Om vi kastade alla våra problem i en hög och såg alla andras problem, så skulle vi snabbt ta våra egna tillbaka.

41. Avundsjuka är slöseri på tid. Du har redan allt du behöver

42. Det bästa i livet har inte hänt dig än.

43. Oavsett hur du mår. Klä upp dig och dyk upp.

44. Skörda.

45. Livet har ingen rosett kring sig men det är ändå en gåva.

Lilla tussilago...

Stefan riskerade nästan livet när han plockat tussilago till mig igår som han hittat efter riksvägen.

Att försöka vakna efter nattpass och hinna göra dag :)

Då är det bara att bita i det sura äpplet och sätta fart! Men nu är det städat och dammtorkat, det luktar Grummesåpa :) Nu ska jag ut i eftermiddagssolen och blåsten, det blåser som tusan! Ska gå en bit, blir mött av Stefan med bilen som varit hos sin pappa. Sen blir det skönt att komma hem göra kväller igen :)

Amerikansk afton...

I fredagskväll hade vi amerikanskafton med alla barnen. Santa Marias BBQ, en lite rökt sås var gott att doppa kycklingvingarna och majsen i. Till efterrätt hade vi bakat maränger och gjort chokladsås barnen mumsade på till glassen.

Sol upp 05:44 Sol ner 19:53

Fåglarna har blivit piggare om morgnarna nu. Imorse sjöng allt från fiskmåsar till småfåglar en liten trudelutt i morgonsolen :)

Något gott till lill lördag kanske... Citronglass med vanilj :)

5 äggulor

1 1/2 dl socker

Lite vanilj frö från burk eller lite vaniljsocker

1 citron raspade skalet samt jucien

2 dl lagom hårt vispad riktig grädde

Vispa samman allt förutom gräddden till en fluffig smet, vänd sedan ner grädden, rör försiktigt till en jämn smet, häll i plastfolieklädd avlångform, in i frysen några timmar. Skär sedan önskad bit till servering. Gott med honungs melon till :)

Kalvköttbullar i gräddsås :)

Kalvköttbullar:
500 g kalvfärs
1 liten riven gullök
2 dl grädde
2 dl fiberhavregryn
1 ägg
1 tsk vanlig senap
1 tsk salt
svartpeppar från kvarn, rätt ordentligt

Blanda allt förutom kalvfärsen, låt svälla en stund, rör sen ner kalvfärsen och arbeta ihop med degkrokar på elvispen. Rulla lagom stora köttbullar, lägg på bakplåtspappers klädd plåt, in i ugnen 200 grader ca 15 min, på med en klick smör, rulla runt, grädda ca 5 min till.

Gräddsås:
2 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk eller ytterligare vispgrädde beroende på önskad kalorimängd :)
1/2 tsk salt
1/2 msk soja
2 msk kalvfond

Blanda allt i en kastrull, värm sedan tills såsen tjocknat. Lägg sedan ner kalvköttbullarna servera med pasta eller hemlagat potatismos och lingon.

En slags svensk kebab... fast mycket bättre!

Fräs två paket viltskav i en stekpanna med smör och olivolja, lägg över i en wook eller stor gryta.  Bryn sedan en stor hackad gullök, fyra pressade vitlöksklyftor, champinjoner, och gulakantareller i smör och olivolja. Det skall inte vara blött, häll i så fall av vätskan, tillsätt lite smör och fräs igen, häll sen över i wooken eller stora grytan. Fortsätt fräs, det skall vara ordentligt brynt. Salt och svartpeppar från kvarn, ordentligt med svartpeppar. Tillsätt nästan två deciliter frysta lingon och rör runt, gör det precis innan servering när du dragit wooken från spisen. Servera direkt i varma pitabröd så inte lingonen hinner bli mosiga. Servera med en hemgjord aioli med hackad färsk bladpersilja i. Mums!

Blåmusselsoppa

Musslor kostar mindre per kilo än köttfärs och ändå äter åtminstone vi det sällan. Går snabbt att tilllaga, dessutom är dom nyttiga och innehåller både jod, selen och järn :)