Havrerutor

Bakade bröd i långpanna i förrgår kväll. Blev ett matigt och gott bröd :) 

50g jäst

6 dl mjölk

2 msk rapsolja

2 msk brunfarin

1 msk salt 

2 dl havregryn (jag tog fiberhavregryn)

7-8 dl rågsikt

3 dl vetemjöl

Blanda allt som man gör med vanlig deg, låt jäsa 40 min. Knåda degen tryck ut i långpanna 30x40 cm dela rutor med degskrapan ca 15 bitar, låt jäsa 30 min till, pensla med vatten strö över lite havregryn, grädda i 225 g varm ugn ca 18 min. Svalna på galler bryt sen i bitar :)