Fiskburgare med röra och mangosalsa...

Ikväll åt vi fiskburgare med röra och mangosalsa. Grabbarna åt med hamburgerbröd och jag med pitabröd. Dom är enkla att göra och ett litet annorlunda sätt att äta fisk på i veckan. Trevlig kväll!

Fiskburgare ingredienser:
1 pkt torsk
200 gram laxbitar
1 ägg
1 dm fin klippt salladslök
flingsalt
svartpeppar

Kör fisken i matberedaren med ägget till en fiskfärs. Klipp ned salladslöken och blanda med färsen med tillsätt flingsalt och peppar. Stek till fin gyllne yta i olja, låt gå klart i ugnen i ca 20 min på 175 grader.

Röra:
2 dl matyoghurt
ca 1 dl hackad dill
2 dl skalade räkor
flingsalt och svartpeppar

Mangosalsa:
1 mogen mango i småbitar
1 röd chilifrukt
4 cm finklippt salladslök
lite flingsalt
svartpeppar