För fin smakare... Krusbärsmarmelad med whiskey och vanilj!

Jag har kokat marmelad på krusbär jag bad att få av Stefans snälla pappa. Den blev mycket lyxig och god. Unna Er att ta av den lite finare rökiga whiskeyn om Ni har att välja bland.

1 kg krusbär
1 kg syltsocker
1 msk vaniljsocker
4 msk whiskey

Så här gör man:
Snoppa av krusbären och kör dem med syltsockret i matberedaren till en så jämn smet som möjligt. Koka sedan upp allt och låt koka i ca 4 min, skumma av. Rör ner vaniljsockret och whiskeyn. Häll upp i rena varma glasburkar. Jag använde vanligt socker och tillsatte natriumbensoat istället.