Nu skall jag snart sova...

Jag gäspar och är jättetrött! Men imorgon bitti då är det jag som myser med te och tända ljus. Det är den bästa stunden på dagen tycker jag. Helst skall alla andra sova så jag får sitta själv i tystnaden och vakna till. Jag tittar runt lite på bloggar jag brukar läsa och sen lite i tidningen. Jag är dålig på att läsa den ordentligt men har fler än en gång försökt bli en sån som njuter av att läsa tidningen från första till sista sidan. Nu har jag haft en prenumeration där jag får den som e-tidning alla dagar i veckan men på helgerna kommer även papperstidningen. Nä, nu gäspar jag mer än jag kommer på något att skriva om. God natt på Er! Sov gott!

The Collector...

Jag möter honom nästan varje morgon när jag går till jobbet. Tidiga morgnar går han iväg med sin ena krycka och en platspåse från Hemköp i Rissne. Det är barnens kompis pappa, han samlar pet flaskor och tom burkar. Vi har suttit på föräldramöten tillsammans, jag vågar nästan inte hälsa på honom när vi möts. Vill inte genera honom, vill inte att han skall behöva känna sig dum som behöver "samla" för att ha råd med vardagen. Å andra sidan kanske han inte ens skulle vilja ta emot hjälp, om jag skulle ha så jag kunde erbjuda honom. Det ligger kanske en stolthet i att klara sig själv, att inte behöva be om hjälp.  Men vem vet, han kanske är stormrik? Det kanske är hans stora intresse i livet att samla tomburkar? Nästa gång skall jag kanske bemöta honom med "Godmorgon, jaså du är redan ute på Din samlarrunda? Hoppas du hittar många flaskor idag. Ger inte söndagsmorgnar bättre skörd än vardagar?" Han kanske vill öva upp svenskan och prata lite eller så ber han mig dra åt helvete på klockren Stockholmska? Vem vet, skall fundera lite... Att vara ödmjuk inför uppgiften lönar sig alltid! Det får nog bli ett helt vanligt enkelt "Godmorgon!" ändå... det är nog bäst så.

Jag har bakat frallor under morgonen. De blev goda, men jag skall göra dem lite större nästa gång. Hoppas Ni får en fin söndag!

Frallorna:
3 1/2 dl ljummet vatten
25 g jäst (1/2 paket)
1 tsk socker
1 tsk havssalt
5 dl grahamsmjöl
2 1/2 dl vetemjöl
Pensling:
äggvita eller filmjölk
Garnering:
vetekross

1. Smula sönder jästen i en degbunke. Rör ut den i det ljumma vattnet.
2. Tillsätt socker, salt och båda mjölsorterna.. Arbeta ihop degen och ställ den att jäsa upp. (ca 30 min.)
3. Lägg upp degen på lätt mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i två lika delar och forma till rullar. Skär varje rulle i 8 lika stora bitar och rulla ut dom till runda bullar.
4. Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Platta till dom lätt med handen och låt dom jäsa upp. (ca 30 min)
5. Pensla med filmjölk eller äggvita (för extra krispig yta) och strö på rikligt med vetekross.
Grädda i 225 grader 8 – 10 minuter.

Hälsodryck!

Jag har skrivit om likande hälsodryck och nu gör jag det igen... Men det här är en variant på den tidigare. Blanda en halv pressad citron, en bit riven ingefära, en kanelstång, en rejälsked honung med hett vatten. Låt stå och dra, sila av och drick sedan. Mycket uppfriskande och hälsosamt. Googla gärna på vad varje ingrediens har för egenskap, de är gamla hälsokurer alla fyra. Sov gott!

Mellanmål och vita krokusar!

Idag gjorde jag god fruktsallad till mellanmål på äpple, päron, banan, kiwi och apelsin. Till det en sås på turkiskyoghurt, vispgrädde, honung och rivet citronskal. Calle ville inte ha fruktsallad utan skulle bums ha päronsmulpaj, minsann! Jasså? sa jag... Calle bakade sen en mycket fin päronsmulpaj och alla var nöjda. Krokusarna har dessutom börjat blomma, även de små minikrokusarna har slagit knopp och visat sig vara minipärlhyacinter. Såna överraskningar tycker jag om, tror nog sällan två små blommor känt sig så utittade. Imorgon skall jag ta ett kort på dem. Sov gott inatt och släck alla ljus innan Ni somnar. Kram